Jika Anda bosan dengan kacang panjang atau buncis, cobalah beralih ke kacang kapri. Kacang yang dimakan bersama polongnya ini sangat mudah diolah, terutama untuk masakan tumis. Selain enak dimakan, kacang kapri juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Penasaran apa saja manfaat kacang kapri untuk kesehatan tubuh? Yuk, simak ulasannya berikut ini.

Manfaat kacang kapri untuk kesehatan tubuh

Kacang kapri atau Pisum sativum L. merupakan jenis kacang yang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Kacang ini bisa dikonsumsi biji kacangnya saja atau bersama polongnya. Biasanya, orang-orang  mengolah kacang kapri menjadi masakan tumis.

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, kacang kapri mengandung protein, serat, vitamin A, B, C, dan mineral penting seperti natrium, kalium, kalsium, dan fosfor.

Semua nutrisi tersebut tentu diperlukan sel, jaringan, dan organ di dalam tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan baik.

Lebih jelasnya, mari bahas manfaat kacang kapri berdasarkan penelitian pada British Journal of Nutrition, seperti:

1. Membantu tubuh menangkal radikal bebas

Kacang kapri mengandung antioksidan, yakni senyawa fenol dan polifenol. Senyawa ini ada pada biji kacang dan polongnya. Itulah sebabnya, kacang kapri dikonsumsi bersamaan dengan polongnya.

Antioksidan pada kacang kapri membantu tubuh untuk melawan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel, DNA, dan protein di dalam tubuh.

Molekul yang merusak tubuh ini ada pada sinar matahari, polusi, atau bahan kimia industri. Paparan radikal bebas pada tubuh dapat menyebabkan stres oksidatif yang bisa menimbulkan peradangan di tubuh.

2. Menyehatkan jantung

Selain membantu melawan radikal bebas, kacang kapri juga memberikan manfaat pada jantung. Manfaat ini bisa didapat dari kandungan serat yang ada kacang kapri.

Mengonsumsi kacang kapri yang kaya serat ternyata dapat mengendalikan tekanan darah dan mengurangi peradangan di tubuh.

Semua efeknya ini dapat menurunkan risiko Anda terkena penyakit jantung di kemudian hari.

3. Membantu mengendalikan kadar gula darah dan berat badan

Manfaat kacang kapri tidak hanya menyehatkan jantung saja. Makanan tinggi serat ini juga bisa membantu Anda mengontrol berat badan.

Serat dan protein dari kacang kapri dapat memberikan efek kenyang lebih lama. Dengan begitu, rasa kenyang dapat menekan keinginan Anda untuk ngemil atau makan lebih banyak.

Tak hanya itu, kacang kapri juga termasuk makanan dengan indeks glikemik yang rendah.

Makanan dengan IG rendah ini akan lebih lama diproses tubuh menjadi glukosa sehingga tidak menyebabkan kadar gula darah melonjak naik secara mendadak.

4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan

Manfaat kacang kapri selanjutnya adalah menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Mengonsumsi tepung dari kacang polong ternyata tidak menyebabkan perut kembung yang parah jika dibandingkan dengan kacang lainnya.

Selain itu, kacang kapri yang mengandung serat dapat membantu meningkatkan frekuensi buang air besar.

Itu artinya, Anda akan terhindar dari masalah susah buang air besar. Bahkan, bisa menjadi obat alami untuk mengatasi sembelit ringan.

Pada usus, terdapat bakteri baik yang membantu mencerna makanan. Nah, kandungan protein dari kacang kapri ternyata mampu menjaga bakteri tersebut tetap seimbang.

Memang menyehatkan, tapi jangan berlebihan

Manfaat kacang kapri memang melimpah, tetapi bukan berarti Anda bisa mengonsumsi kacang ini sesuka hati.

Bukannya mencegah sembelit, konsumsi kacang kapri terlalu banyak malah bisa menimbulkan sembelit. Terutama jika Anda kurang minum air.

Selain itu, mengonsumsi makan berserat yang berlebihan juga bisa menyebabkan perut juga terasa kembung dan penuh.

Semua efek tersebut tentu sangat mengganggu aktivitas, bukan? Oleh karena itu, porsi kacang kapri perlu dibatasi dan dikombinasikan dengan makanan lain supaya nutrisinya jadi lebih beragam.

Kabartangsel.com