10 Kuliner Khas Bogor yang Wajib Dicoba

Sebagai salah satu kawasan penyokong ibu kota, Bogor punya daya tariknya sendiri, terlebih dari segi wisata. Sudah bukan hal yang baru lagi bahwa kawasan yang mendapat julukan sebagai Kota Hujan ini selalu dipadati oleh pendatang kala akhir pekan maupun musim liburan. Macet tentu jadi hal yang tak terhindarkan.

Kalau soal tempat wisata, Bogor punya kawasan Puncak yang sudah sangat populer. Ada juga Kebun Raya, Taman Safari, Taman Topi, dan masih banyak lagi. Nah, supaya para pengunjung bisa menghabiskan waktu lebih lama, bermunculan pula hotel di Bogor dengan harga dan fasilitas yang sangat beragam tentunya.

Rekomendasi Kuliner Khas Bogor

Tidak hanya wisata alam, taman, dan wisata budayanya, Bogor juga punya ragam kuliner dengan cita rasa yang sangat otentik. Pastinya, wisata kuliner tak hanya memuaskan lapar dan dahaga, tetapi juga membuat pengalaman wisata Anda di Bogor semakin berkesan dan tak terlupakan.

Lalu, apa saja kuliner khas yang harus Anda icip saat bertandang ke Bogor? Berikut beberapa pilihannya:

1. Doclang

Jika di Jakarta Anda mengenalnya dengan ketoprak, di Bogor sajian yang mirip disebut dengan doclang. Namun, ada perbedaan antara dua sajian tadi, yaitu tauge dan bihun pada ketoprak yang diganti dengan kentang dan telur rebus pada doclang. Isian lainnya, yaitu tahu, lontong atau ketupat, dan bumbu kacangnya bisa dibilang mirip. Begitu pula dengan kerupuk dan bawang gorengnya.

2. Cungkring

Pilihan lainnya adalah cungkring, kuliner yang dibuat dari kaki sapi dengan bumbu khusus. Ada empat bagian dari kaki sapi yang bisa Anda icip, yaitu urat, dampal, kulit, dan kikil. Siraman kuah bumbu sate membuat sajian satu ini semakin terasa lezat. Apalagi jika ditambah dengan sepotong gorengan hangat.

3. Bapatong

Penggemar bakso tentu tidak boleh melewatkan kuliner khas Bogor yang satu ini. Bakso kupat gentong alias bapatong memang mirip dengan bakso. Namun, bapatong punya ciri khas tersendiri, yaitu potongan daging berbentuk dadu dan tambahan topping berupa iga sapi. Sudah pasti sangat enak, terlebih jika Anda menyantapnya kala Bogor sedang dingin.

4. Asinan Jagung Bakar

Seringnya, asinan terbuat dari campuran antara buah dan sayuran. Namun, di Bogor, ada satu kuliner asinan yang unik karena menggunakan jagung bakar sebagai bahan baku utamanya. Tambahan kuah asinan yang pedas dan segar dengan kerupuk mie sebagai pelengkap, dijamin sangat enak!

5. Laksa Bogor

Soal kudapan khas Kota Hujan, percayakan salah satunya pada laksa. Kuliner satu ini punya ciri khas kuah dengan warna kuning. Beberapa jenis laksa juga menggunakan tambahan oncom merah untuk meningkatkan kekentalan kuahnya.

Biasanya, dalam seporsi laksa, terdapat oncom merah, daun kemangi, bihun, dan ketupat. Sebelum disajikan, biasanya kalsa akan disiram dengan kuah panas sebanyak beberapa kali supaya bihun dan oncom bisa lebih lembut. Lalu, terdapat pula tambahan serundeng, tahu, dan potongan telur ayam.

6. Martabak Encek

Kudapan lain yang tidak boleh ketinggalan adalah martabak. Nah, soal martabak, Bogor punya martabak Encek yang sangat terkenal. Mulai buka pukul dua siang, pengunjung bahkan rela mengantre sebelum penjual membuka lapaknya. Seperti martabak lainnya, Anda bisa menikmati martabak manis coklat, keju, dan banyak rasa lainnya. Tertarik mencobanya? Segera datang sebelum pukul dua siang, ya!

7. Soto Mie

Tak lengkap rasanya ke Bogor tanpa menjajal lezatnya soto mie khas Kota Hujan ini. Isian kuliner satu ini sangat berlimpah, mulai dari mie, daging, tetelan, kentang, kol, hingga irisan risol. Sebagai pelengkap, siraman kuah kaldu yang kental semakin membuat kuliner ini lezat hingga suapan terakhir.

8. Es Pala

Nah, untuk melepas dahaga saat Anda sedang berjalan-jalan berkeliling Kota Bogor, coba rasakan segar dan enaknya es pala. Rasa pala yang khas, berpadu dengan manisnya gula dan dinginnya es batu tentu membuat rasa haus seketika hilang. Jadi, jangan sampai Anda terlupa untuk mencobanya, ya!

9. Pepes Sagu

Biasanya, pepes dibuat dari bahan dasar ikan atau tahu, beberapa memilih daging ayam. Namun, pepes khas Bogor menggunakan sagu sebagai bahan bakunya, biasanya ditambah dengan pisang keju, coklat, hingga nangka. Teksturnya legit dan rasanya manis. Selain pepes dengan rasa manis, Anda juga bisa mencicipi pepes sagu usus untuk teman bersantap nasi putih hangat dan sayuran.

10. Toge Goreng

Hidangan khas Bogor seperti laksa, soto mie, dan toge goreng memang bisa Anda nikmati di ibu kota. Namun, tentu tak pernah lengkap dan sempurna rasanya jika Anda tidak mencobanya langsung di daerah asalnya. Seperti toge goreng khas Bogor, kuliner dengan bahan utama tauge yang direbus dan dicampur dengan mie.

Sebagai kuahnya, disiramkan air yang telah diolah dengan tambahan oncom merah, kecap manis, dan tauco. Rasanya benar-benar gurih dan lezat. Apalagi jika Anda menambahkan kerupuk saat menikmatinya. Dijamin, Anda akan ketagihan dan ingin memakannya lagi dan lagi.

Nah, itu tadi pilihan kuliner khas Bogor yang bisa Anda coba saat berkunjung di kota ini. Agar perjalanan wisata Anda semakin berkesan, sekarang pesan hotel di Bogor bisa Anda lakukan dengan mudah melalui aplikasi atau website Blibli, lho! Tak hanya itu, banyak penawaran menarik menanti Anda untuk setiap transaksinya. Yuk, pesan hotelnya sekarang! (red)