Bahan

• 500 gram tepung terigu serbaguna
• 11 gram ragi instan
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir telur
• 200 ml susu cair
• 60 gram mentega, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
3. Tuang mentega leleh ke dalam adonan, lalu uleni kembali hingga rata.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
5. Setelah adonan mengembang, giling adonan hingga setebal 1 cm.
6. Gunakan cetakan donat atau gelas untuk membuat bentuk donat. Lubangi bagian tengah donat menggunakan gelas kecil.
7. Letakkan donat yang sudah dibentuk ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Biarkan donat mengembang selama kurang lebih 30 menit.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat hingga kecokelatan.
9. Angkat donat dari minyak, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum disajikan atau diberi topping sesuai selera.

Selamat mencoba membuat donat!