3 Resep Protein Bar Lezat dan Sehat yang Bisa Dibuat di Rumah

Banyak orang sering kali menghindari keinginan untuk makan camilan karena khawatir akan membuat berat badan naik. Untungnya, ada berbagai kudapan yang dibuat khusus bagi Anda yang ingin ngemil tanpa takut gendut, salah satunya adalah protein bar. Kabar baiknya lagi, Anda bisa membuat protein bar sendiri di rumah dengan berbagai resep di bawah ini!

Apa itu protein bar?

Protein bar adalah makanan ringan yang dibuat untuk menjadi makanan sumber nutrien yang praktis. Awalnya makanan ini populer di kalangan pegiat olahraga kebugaran. Namun, karena rasanya yang lezat makanan ini mulai banyak dikonsumsi oleh banyak orang.

Sama seperti namanya, protein bar menggunakan proporsi protein yang tinggi pada pembuatannya, maka produk berupa bubuk protein biasanya akan ditambahkan pada resep protein bar.

Protein dipercaya dapat membantu seseorang untuk mengontrol berat badan karena memiliki efek yang dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Selain itu, bubuk protein juga akan mendukung pembentukan otot bagi yang sedang ingin mendapatkan tubuh atletis.

Resep protein bar yang bisa Anda coba di rumah

Sayangnya, terkadang protein bar yang dijual di pasaran dibandrol dengan harga yang lumayan. Untuk menyiasatinya, Anda bisa membuat protein bar sendiri di rumah dengan beberapa resep berikut ini.

1. Resep protein bar dengan kurma

Sumber: The Healthy Tart

Resep protein bar yang satu ini bisa dicoba bagi Anda yang ingin praktis karena tidak membutuhkan oven. Anda hanya cukup mendinginkan adonan di dalam kulkas sampai mengeras.

Selain lezat, penambahan buah kurma yang kaya manfaat di resep ini dapat menjadi pemanis alami. Kurma juga memiliki serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram biji oat (old fashioned, bukan instan)
• 1 sdm bubuk protein
• 10 buah kurma, sisihkan bijinya
• 1 sdt ekstrak vanilla
• Sejumput garam
• 4 sdm susu
• 100 gram coklat hitam, lelehkan

Cara membuat:

1. Masukkan oat ke dalam food processor atau blender sampai berubah menjad bubuk, lalu tambahkan semua bahan lainnya, campur sampai semua menyatu. Bila adonan masih terlalu padat, tambahkan sedikit susu sampai adonan sedikit lembek namun tidak lengket.
2. Pindahkan adonan pada loyang yang sudah disiapkan, lalu tekan sampai teksturnya padat.
3. Tutup adonan dengan kertas perkamen atau kertas roti, diamkan di kulkas hingga satu jam.
4. Keluarkan bar yang sudah mengeras dari loyang, potong hingga menjadi 12 bagian atau sesuai selera.
5. Protein bar siap disantap.

2. Protein bar dengan apel

Meski tak menggunakan tambahan bubuk protein, Anda masih tetap bisa mendapatkan asupannya dari oat sebagai bahan utama pada resep protein bar satu ini. Cita rasanya yang mirip dengan pai apel juga cocok menjadi camilan untuk anak-anak.

Buah apel yang menjadi bahan tambahan akan membantu memenuhi asupan antioksidan yang dapat membuat tubuh lebih terlindungi dari radikal bebas penyebab penyakit.

Bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram oatmeal instan
• 250 gram oat (rolled atau old fashioned)
• 2 sdm biji chia (opsional)
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 2 buah apel, haluskan
• 2 sdm madu
• 2 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Masukkan oat, biji chia, dan kayu manis dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan mentega dan apel yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai semua bahan menyatu.
3. Siapkan loyang untuk memanggang, lapisi dengan kertas roti atau lapisi dengan sedikit mentega.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang, tekan dan ratakan sampai padat.
5. Panggang menggunakan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit.
6. Dinginkan sejenak, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
7. Protein bar siap dihidangkan.

3. Protein bar dengan selai kacang

Sumber: Bare Blends

Kacang adalah tanaman penuh gizi yang tinggi akan kandungan protein dan antioksidan. Jangan khawatir dengan penambahan selai kacang dalam resep protein bar ini, pasalnya selai kacang mengandung lemak tak jenuh yang akan membantu mengurangi LDL penyebab kolesterol. Berikut resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram rolled oat
• 8 sdm selai kacang
• 3 sdm madu
• 2 sdm bubuk protein
• 1 sdt ekstrak vanilla
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Masukkan oat ke dalam food processor atau blender dan hancurkan sampai menjadi bubuk.
2. Masukkan semua bahan yang lain, nyalakan kembali mesinnya sampai semua bahan tercampur rata atau sampai konsistensi adonan menyerupai adonan kue yang dapat dibentuk.
3. Siapkan loyang dan lapisi dengan mentega atau gunakan kertas roti.
4. Masukkan adonan pada loyang, tekan sampai padat dan rata.
5. Diamkan adonan di dalam kulkas atau lemari pembeku selama 30 menit.
6. Keluarkan adonan yang telah mengeras dari loyangnya, potong hingga 10 bagian atau sesuai keinginan.
7. Protein bar siap disajikan.

Kabartangsel.com