kabartangsel.com — Menjamurnya bisnis coffee shop belakangan ini menunjukkan adanya peningkatan minat masyarakat akan kebiasaan mengonsumsi kopi. Tak hanya dari jenis kopinya, ketertarikan terhadap coffee shop juga didukung oleh hal-hal unik lainnya yang ditawarkan oleh coffee shop tersebut. Beberapa hal yang ditonjolkan untuk menarik perhatian pengunjung antara lain lokasi yang strategis, konsep kedai yang menarik, hingga penyajian kopi yang berkualitas.

Seperti kita ketahui, kopi telah melalui perjalanan yang panjang dari tanaman hingga tersaji dalam cangkir yang siap dinikmati oleh pelanggan. Setiap penggiat kopi, terutama pemilik bisnis coffee shop harus paham betul karakter-karakter seperti apa yang dimiliki oleh secangkir kopi sehingga dapat memberikan kesan yang akan dikenang bagi orang yang menikmatinya..

Bergerak di bisnis specialty coffee shop memang memberikan tantangan tersendiri, terutama bagi mereka yang berkomitmen untuk menyajikan kopi dengan kualitas terbaik bagi pengunjungnya. Kualitas kopi yang disajikan tidak hanya bergantung pada skill barista saja, namun juga peralatan yang digunakan. Peralatan tersebut juga harus sesuai dengan konsep coffee shop yang diusung. (red/fid)