Tak Hanya Enak, Ada Berbagai Manfaat Ikan Bandeng untuk Tubuh, Lho!

Apa jenis ikan favorit Anda? Dari sekian banyak macam ikan yang dijual di pasaran, ikan bandeng adalah salah satu ikan yang paling sering dicari berkat rasanya yang enak dan mudah diolah menjadi berbagai sajian lezat. Sayangnya, belum banyak orang yang tahu mengenai manfaat ikan bandeng. Jika Anda termasuk salah satunya, pastikan Anda simak ulasan berikut ini, ya!

Kandungan nutrisi di dalam ikan bandeng

Selain daging dan ayam, ikan juga mengandung sejumlah protein yang sudah tidak perlu diragukan lagi. Salah satunya yakni ikan bandeng mentah yang mengandung 20 gram protein. Bukan hanya itu, dalam 100 gram ikan bandeng juga terdapat lemak sebanyak 4,8 gram serta energi sekitar 123 kalori.

Menariknya lagi, segudang nutrisi lainnya pun turut melengkapi kandungan ikan bandeng, seperti:

• Kalsium: 20 miligram (mg)
• Fosfor: 150 mg
• Zat besi: 2 mg
• Natrium: 67 mg
• Kalium: 271,1 mg
• Vitamin A: 45 mikrogram (mcg)
• Vitamin B1: 0,05 mg
• Vitamin B2: 0,2 mg

Bagi Anda penggemar ikan bandeng presto, silahkan berbangga hati karena kandungan ikan yang telah diolah ini pun tak kalah bergizi. Dengan memakan 100 gr ikan bandeng presto, Anda akan memperoleh:

• Energi: 296 kalori
• Protein: 17,1 gram
• Lemak: 20,3 gram
• Karbohidrat: 11, 3 gram
• Kalsium: 1.422 mg
• Fosfor: 659 mg
• Zat besi: 1,9 mg 

Sama halnya seperti nutrisi pada ikan bandeng mentah, makan ikan bandeng presto juga menyumbang sejumlah vitamin A, vitamin B1, bahkan vitamin C.

Apa saja manfaat ikan bandeng?

Melihat begitu banyaknya kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, tentu manfaat ikan bandeng paling utama yang bisa Anda dapatkan adalah sejumlah nutrisi tersebut. Namun tidak hanya itu saja, kebanyakan ikan bandeng biasanya diolah dengan cara presto, yang membuat penikmatnya bisa memakan seluruh bagian tubuh ikan.

Tak terkecuali tulang yang turut menjadi empuk sehingga bisa dimakan bersama daging ikan. Mengutip dari laman CNN Indonesia, Profesor Ahmad Sulaeman, seorang ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), menuturkan bahwa ikan bandeng memiliki nutrisi yang luar biasa termasuk kandungan proteinnya.

Menurutnya, ini berkat proses pemasakan ikan bandeng melalui presto, yang memungkinkan seluruh bagian badan ikan bisa ikut termakan kecuali perut dan insang yang sudah dibuang sebelumnya. 

Seperti yang mungkin sudah Anda tahu, tulang di dalam ikan bandeng kaya akan kalsium yang baik untuk menunjang fungsi tulang dan gigi. Itu sebabnya, ketika ikut maka akan menyumbang sejumlah kalsium bagi tubuh. Manfaat ikan bandeng lainnya dilihat dari kandungan gizi, seperti vitamin A, B, dan C, yakni penting untuk menjaga fungsi penglihatan dan kekebalan tubuh.

Kabartangsel.com