Banten tidak hanya terkenal dengan industri dan pariwisatanya, ada satu hal yang lebih menarik perhatian yaitu beragam masakan Banten yang sudah jarang ditemui. Keberadaan masakan tradisional khususnya khas Banten ternyata masih menjadi primadona, karena mempunyai cita rasa yang khas dan unik. Hotel Mercure Serpong Alam Sutera akan menggelar Sajian Kuliner Makanan Khas Banten khusus dibulan Januari 2015.

“Tujuannya untuk mengenalkan makanan tradisional khas Banten kepada generasi muda,” demikian dijelaskan Cut Nyak Latifah, PR Executive dari Mercure Serpong Alam Sutera Hotel, Sabtu, (10/1/2015).

Santapan khas para Sultan Banten ini, jelas Cut Nyak Latifah, dibandrol dengan harga Rp. 75.000 ++ per paketnya sudah dilengkapi dengan minuman dan juga dessert yang lezat dan bisa dinikmati dibeberapa outlet dari Hotel Mercure Serpong Alam Sutera. Santapan khas para Sultan Banten tersebut diantaranya, Mint & Pepper Restaurant, Mocca Lounge Bar, Maniz Pooldeck dan Room Service. Adapun beberapa hidangan khas Banten ini yang akan disajikan mulai dari Sate Bebek, Sate Bandeng, Rabeg Kambing, Udang Garang Asam, Jus Mangga Kwini hingga jajanan khas Banten yaitu Jojorong.

Sate Bebek
Salah satu menu spesial dari Banten adalah sate bebek. Rasa yang timbul dari masakan ini berupa manis, pedas dan gurih yang akan menyelimuti dagingnya. Tentunya, yang terpenting adalah daging bebek yang lembut menjadi salah satu unsur yang menonjol pada sajian ini.

Sate Bandeng
Selain sate bebek, ada salah satu andalan kuliner yang menjadi andalan khas Banten yaitu Sate Bandeng. Terbuat dari ikan bandeng yang dihancurkan dimana tulang-tulangnya sudah dibuang terlebih dahulu. Ditambah dengan bumbu-bumbu khas dan juga menggunakan santan serta gula merah, rasanya merupakan kombinasi dari gurih dan manis yang akan menjadi sebuah perpaduan yang sempurna. Sate Bandeng ini akan disajikan dalam bentuk lilitan yang menggunakan tusuk bambu.

Rabeg Kambing

Rabeg, yang menjadi salah satu hidangan khas Banten ini, menghadirkan perpaduan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah cita rasa rempah pala, cengkeh dan kayu manis membalut lezat nya daging kambing yang empuk dan sedap.

Udang Garang Asam

Makanan yang satu ini mempunyai ciri khas yaitu rasa pedasnya. Uniknya selain rasa pedas yang hadir pada makanan ini juga ada rasa asam, itulah sebabnya awal mula nama Asam dimakanan ini. Dibuat dengan bahan dasar udang, makanan yang menyegarkan ini sangat pas jika disantap bersama nasi putih hangat.

Jojorong
Berbahan dasar tepung kanji, tepung beras dan juga gula merah, jojorong menghandirkan rasa yang unik dank has berbeda dari kue tradisional pada umumnya. Kudapan yang akan dihadirkan oleh Hotel Mercure Serpong Alam Sutera ini berasa manis dan gurih. Bertekstur lembut, jojorang akan dikemas dalam sajian yang cantik.

[colored_box color=”yellow”]

Mercure adalah brand hotel bintang 4 dengan skala internasional dari Accor Group yang terdapat dilebih dari 700 hotel di 50 negara.Dengan sistem yang berbeda, setiap hotel Mercure memiliki keunikannya masing-masing yang memenuhi standar kualitas dan didorong oleh para pelaku bisnis perhotelan yang profesional. Masing-masing Hotel menawarkan pengalaman otentik untuk pebisnis maupun sekedar rekreasi guna melepas penat.

Mercure Serpong Alam Sutera Hotel beralamat di Jl. Alam Sutera Boulevard Kav.23 Serpong, Tangerang Selatan (Tangsel), phone +62 21 29 668 668.

[/colored_box]

(kt)